川酒学院
我院学生参加第十五届酒博会寻找民间好舌头挑战赛荣获“十佳选手称号”
来源:川酒学院   作者:吕德兵   点击数:6689   日期:2020-10-27   字体:【

10月24日,由中国酒业协会主办,泸州市酒业发展促进局、泸州市龙马潭区人民政府、泸州市酒类行业协会承办第十五届中国国际酒业博览会“酒城论剑·品酒争霸”第五届寻找民间好舌头大赛在步步高泸州新天地圆满落幕。共有1000余人参加比赛,我院食品营养与检测专业1831班学生徐忠涛荣获“十佳民间好舌头”称号。

比赛分为三关,第一关“闻香型”,参赛选手要分辨出浓香型、酱香型、清香型三种白酒原液样品。第二关“辨酒度”,选手可通过闻和品的方式,对高度(52°),中度(42°),低度(38°)三种不同度数的白酒原液样品进行甄别。第三关选手只能通过闻和品的方式,对5杯不同酒质的白酒原液样品酒进行甄别,并将酒质从差到好的顺序进行依次排列,再由现场考官根据答案,进行评分。经过紧张激烈的角逐,我院食品营养与检测专业1831班学生徐忠涛以总分排名第六名的好成绩,夺得大赛“十佳民间好舌头”称号,并获得奖金3000元。

通过参加比赛,我院参赛学生进一步开阔了眼界,增长了见识,深刻感受到了白酒悠久历史和深厚文化,同时,将课堂理论知识运用到实践中,更加激发了同学们深入学习专业知识的浓厚兴趣。

 

 

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